PIÑA A LA PLANCHA & SALSA DE YOGUR - Macedonia

Este es un rico postre que gusta a los niños o también puedes servirlo como entrada en una mesa de invitados. Es una receta muy fácil de hacer y desconocida. ¿A que no sabias que la piña se podía hacer a la plancha? Atrévete y sorprende.

PIÑA A LA PLANCHA & SALSA DE YOGUR

PASO A PASO

1- Para el coulis de frambuesas, pon las frambuesas y el azúcar en una cazuelita. Cocínalas durante 5 minutos y cuela la mezcla. Reserva.

2- Calienta la nata con la vainilla y las cáscaras de naranja durante 5 minutos. Deja que se enfríe.

3- Coloca los yogures, la nata aromatizada (sin las cáscaras y sin la canela) y la miel en una jarra. Tritura con la batidora eléctrica e introduce la mezcla en el frigorífico para que se enfríe.

4- Corta 1 rodaja de piña. Pela y córtala en 12 tacos. Pincha 3 trozos de piña en cada palito de brocheta.

5- Pon un chorrito de aceite en la plancha y cocina las brochetas de piña hasta que se doren un poco.

6- Sirve la sopa de yogur y coloca encima una brocheta de piña. Salpica con unas gotas de coulis de frambuesa y decora con una hoja de menta.

NUTRICIÓN

  • Este postre mejora la salud intestinal, ayudándonos a prevenir el estreñimiento. Además, aporta antioxidantes que potencian nuestras defensas frente a todo tipo de enfermedades.

INGREDIENTES

4 PERSONAS

  • 4 yogures naturales con bífidus
  • 125 gr. de frambuesas
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 200 ml. de nata
  • 50 ml. de miel
  • 1 rodaja de piña
  • 1 rama de vainilla
  • 3 trozos de cáscara de naranja
  • aceite de oliva virgen extra
  • hojas de menta

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