["Fruteria Armando",40.4238609,-3.6822121,"Calle de Castello, 12. 28001 Madrid","https://www.macedonia.es/fruteria-armando/"]

AGUACATE

Los aguacates son ricos en grasas saludables y colesterol bueno.

Te enseñamos recetas autenticas elaboradas con aguacate, guacamole, ensaladas

Y te llevamos a una finca en Almuñecar  a recolectar del árbol esta fruta.

 

SALUD

Es la fruta que contiene más proteinas

Rico en grasas saludables monoinsatauradas, como el aceite de oliva, y de colesterol del bueno.

El aguacate mejora el sistema inmunológico gracias a su alto contenido de carotenoides. La luteína, otro de sus compuestos, actúa como un antioxidante y protege las enfermedades de la vista.
Excelente fuente de antioxidantes que ayudan na retasar el envejecimiento y prevenir ciertos tipos de cancer.

RECETAS CON AGUACATE

Te enseñamos las recetas más populares elaboradas con Agucate, desde el autentico Guacamole Mexicano para acompañado de Nachos, hasta preparar la típica cena de Aguacate con Gambas o a hacerte un Batido de Agucate y Yogur.

Luego puedes ampliar mas información y sus pasos en el Menú recetas de Macedonia. ¡Nos acompañas!.

 

GUACAMOLE

AGUACATE & GAMBAS

BATIGO AGUACATE

VIDEORECETA

Macedonia te presenta esta Videoreceta que ha editado y donde puedes aprender a usar el aguacate de diferentes formas: cortarlo en laminas, en datos, hacer bolas y batirlo para conseguir una pasta. Además de ver como se corta y pela esta fruta.

AGROTURISMO

¿Te animas a recolectar Aguacates?. Contacta con Macedonia y visita una Finca en la Costa Tropical de Granada donde además podrás comprarlos y degustarlos. Escápate un fin de semana o puente y conoce esta maravillosa fruta, Granada y su Costa. Aprovecha de su corta temporada para comerlos y andar esta Ruta solo de octubre a noviembre.

ORIGEN

La Persea Americana, o agucate, se origino en en Estado de Puevla en México auqnue la evidencia fósil nos lleva hasta el norte de California. Las civilziaciones precolombinas lo cultivaban en Guatemala.

Existian tres variedades hace siglos, la mexicana, guatemalteca y la antillana. En 1935 Estados Unidos patento la variedad Hass, hoy dia el agucate mas conocido, por Rudolph Hass que la detecto entre los arboles de su huerto, precisamente tambien en Califiornia.

ETIMOLOGÍA

La palabra aguacate viene del náhuatl, lengua del imperio azteca que luego fue sustituida por el castellano, y siginifica “testículo” por la forma tan evidente del fruto. En Alemania se la conoce como “la fruta mantequilla”

Los escritores españoles mencionaron esta fruta por primera vez en 1519.

EL ARBOL

PRODUCCIÓN

Mexico es de lejos el mayor productor mundial que exporta a EEUU y Canada, seguido de Indonesia y Republica Dominicana.

En España también se cultivan el la Costa Tropical de Granada-Malaga pero su temporada es muy corta de octubre a diciembre.

Loas aguacates importados en España vienen de Israel, Chile, Peru y Sudáfrica.

COMPRA

Comprar aguacates verdes sino se van a consumir en el día. Maduran a temperatura ambiente en un par de días.

 

Los aguacates están maduros cuando están blandos al tacto y el hueso del interior se desprende con facilidad.

 

BACON: Forma de pera ovalada, sabor más suave y menos intenso que otras. De Septiembre a Diciembre.

 

VARIEDADES

FUERTE: Forma de pera alargada, tiene un sabroso y delicioso sabor a nuez. De Octubre a Marzo.

HASS: Es el más popular. Abundante pulpa y hueso pequeño. Aroma a frutos secos. En el árbol se pone negro al madurar. De Noviembre a Junio.

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¿DUDAS?

Cualquier pregunta consulta a Frutólogo, el experto en frutas de Macedonia. Escríbele a frutologo@macedonia.es llámale al 630525644 o sigue su Blog y Redes.

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