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Hola, soy el experto en frutas de Macedonia. Una batidora que bate el sabor, olor, color y valor nutritivo de frutas y hortalizas, con una pizca de amor y humor. Me puedes seguir en las Redes, suscribirte a mi Blog y Fruitletter o escribirme a frutologo@macedonia.es

LA OPINION

Semana lunes 9 de Abril

La Primavera llego con lluvias y la huerta de Navarra esta en su máxima explosión. Abril es mes comer verdura de la buena,  Alcachofas de Tudela, coliflor de Calahorra y los Espárragos Trigueros y Blancos de Navarra más adelante. A mediados de mes aparecen los tan apreciados Nisperos y las Fresas y Mandarinas están en su mejor momento.

ABRIL TEMPORADA DE…

ALCACHOFA Es la hortaliza estrella este mes de abril en la huerta de Navarra y su recolección coincide con la Semana de la Exaltación de la Verdura en Tudela. Es rica en potasio y magnesio. Las partes comestibles son el corazón y la base de las hojas.

FRESA Abril es el mes con las fresas mas sabrosas, rojas por dentro y baratas. Aprovecha para seguir comprándolas que en breve llegan las frutas con hueso de verano. Tiene  mucha vitamina C y tiene propiedades tónicas, depurativas y diuréticas.

NISPEROS  Es la primera fruta en llegar de la Primavera y se la conoce como la fruta de la belleza por su delicada carne y sus propiedades nutritivas para el cuidado de la piel. Llegan a mediados de abril, aun un poco pequeños pequeños y caros. Conforme avance la corta temporada. abril-mayo, serán mas grandes, dulces y bajaran de precio.

VIDEORECETA > SOPA DE CALABAZA

El Aguacate es la fruta de moda. Conoce las diferentes formas de prepararlo y comerlo.

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AGROTURISMO / La Floración y la Lluvia de Pétalos en el Valle del Jerte

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