FRUTÓLOGO

MACEDONIA

Hola, soy el experto en frutas de Macedonia. Una batidora que bate el sabor, olor, color y valor nutritivo de frutas y hortalizas, con una pizca de amor y humor. Me puedes seguir en las Redes, suscribirte a mi Blog y Fruitletter o escribirme a frutologo@macedonia.es

PARAGUAYA Nos gusta llamarla la prima del melocotón y es una fruta con poca carne pero dulce y exquisita. Se maduran muy rápido pero cuanto más maduras mejor. No te preocupes si las ves arrugadas por fuera que la carne esta buena por dentro. Cuanto mayor tamaño son mas caras y difícil de encontrar.

TOMATES  Verano es el mes de las ensaladas y los buenos tomates, madurados al sol de la primavera y de todas las variedades y colores: de pera para gazpacho; pintones para ensalada; raf, rosados y azules para comerlos solos con un buen aceite y tomatitos cherrys de colores para convencer a los niños.

PEPINO  El pepino es la hortaliza del verano. Usala para darle frescor y color a tus ensaladas, o para comerlo solo, pelado y con una poco de sal, como hacían nuestras abuelas, y como no, para elaborar gazpacho. El sílice, su componente principal, te ayuda a tener unos tejidos robustos, como la piel y musculos.

VIDEORECETA > SALSA DE MANGO